酒久文化網
手機訪問
首頁 > 酒知識>內容

調制一款雞尾酒:要求:寫出配料,注明每種配料使用量,起名,并說明寓意。

作者: admin 發布于:2023-10-07 18:14:34

調制一款雞尾酒:要求:寫出配料,注明每種配料使用量,起名,并說明寓意。

伏特加----------------45ml

蕃茄汁----------------20ml

半月形檸檬片-----------1片

芹菜根-----------------1根

用具

拌長匙、平底杯

做法:

1.將冰塊倒入杯中,倒入伏特加。

2.把多于伏特加2~3倍的冰冷果汁倒入杯中,輕輕攪勻。

3.以檸檬做裝飾,附上一根芹菜。

BLOODY有血腥之意,鮮紅的蕃茄汁看起來很像鮮血,故而以此命名。以帶葉的芹菜根代替吸管,像極了一般的健康飲料。據說血腥瑪麗的名字是源自英格蘭女王瑪麗都驛這個人。她是一個可怕的女王,因為迫害新教徒,所以被冠以血腥瑪麗的稱號。在美國禁酒法期間,這種雞尾酒在地下酒吧非常流行,稱為喝不醉的蕃茄汁。.

藍色香檳

特別適合下班后的輕松心情。

特點:色澤高貴

一杯飲料所需的材料:

中型冰塊8塊、新鮮檸檬汁5毫升(2茶匙)、藍橙皮酒(Blue Curacao)20毫升、伏特加20毫升、甜檸檬糖漿20毫升、冰涼的香檳酒

裝飾所需:

雞尾酒用帶梗櫻桃1個

此外您還需要:

調酒壺、隔冰器、冰鎮過的香檳酒杯1個

制作過程:

1、把冰塊放進調酒壺上層。

2、加進檸檬汁、藍橙皮酒、伏特加和甜檸檬糖漿,闔上調酒壺,用力搖動約8秒鐘。

3、透過隔冰器把調好的酒倒進冰鎮過的酒杯里,再倒進香檳酒至八分滿。

4、最后輕輕放進裝飾用的櫻桃即可。

也可稍加變化:

火山(Vulcano)

把5毫升冰涼的木莓香甜酒和5毫升的藍橙皮酒倒進冰鎮過的酒杯里,再倒進香檳酒至八分滿。擠進一小塊柳橙,也可視各人喜好放柳橙皮于飲料中。若想制造特別的氣氛,可以把木莓香甜酒和藍橙皮酒在杯中點燃,然后用香檳酒澆熄。

古拉索庫勒

調制法: 搖蕩法(shake)

味道:香甜飲用時間:全天

1 OZ伏特加(Vodka)

1 OZ藍柑香酒(Blue Curacao)

1/2 OZ 檸檬汁

1/2 OZ 萊姆汁(Lime)

柳橙汁適量

做法:

全部放入shake壺內,加入適量冰塊shake后倒入杯中,最后倒入柳橙汁至滿杯。

杯具:

果汁杯(Plisner Flute)或高腳杯(Goblet)

杯飾:

鳳梨片、紅櫻桃、劍叉

訣竅:

最后加柳橙汁至滿,或將柳橙汁放進shake壺內一起shake亦可。

果汁雞尾酒的調制配方,主要材料是什么。

制作方法 名稱 酒杯 配方 裝飾

調和法 干馬天尼 雞尾酒杯 1/2OZ馬天尼干+1.5OZ金酒 橄欖

搖和法 紅粉佳人 雞尾酒杯 1OZ金酒+0.5OZ君度+蛋清+0.5OZ檸檬汁+1/4OZ石榴汁 紅櫻桃掛杯

調和法 曼哈頓 雞尾酒杯 1.5OZ威士忌(占邊或杰克丹尼)+1/3馬天尼紅+幾滴甜味苦艾酒 紅櫻桃

搖和法 湯姆卡倫士 高直杯 1OZ金酒+0.5OZ檸檬汁+蘇打水加七分滿 紅櫻桃

搖和法 金菲士 高直杯 1OZ金酒+0.5OZ檸檬汁+蛋清+1/3OZ糖水+蘇打水7分滿 紅櫻桃

調和法 螺絲刀 大古典杯 1OZ伏特加+4oz橙汁 紅櫻桃

調和法 血瑪麗 大古典杯 1.5OZ伏特加+4OZ番茄汁+鹽+胡椒+三四滴辣醬油(李派林)冰塊+一片檸檬 芹菜桿

搖和法 瑪格麗特 雞尾酒杯 1OZ龍舌蘭+0,5OZ君度+0.5OZ檸檬汁+1/3OZ糖水或半包白砂糖,杯邊沾鹽 檸檬片

調和法 生銹釘 小古典 1OZ威士忌+1OZ杜林標+4-5塊冰塊 紅櫻桃

搖和法 生草蜢 雞尾酒杯 1/3OZ綠薄荷+1/3OZ白可可+1/3OZ鮮奶油(或牛奶)

搖和法 新加坡司令 高直杯 1OZ金酒+0.5OZ櫻桃白蘭地+1/2OZ檸檬汁+1/4OZ石榴汁+蘇打水7分滿 紅櫻桃

調和法 黑俄羅斯 小古典杯 1OZ伏特加+1OZ咖啡蜜

搖和法 白俄羅斯 雞尾酒杯 1OZ伏特加+1OZ咖啡蜜+1.5OZ牛奶(加冰)

搖和法 種植者潘契 高直杯 3OZ橙汁+2OZ菠蘿汁+1OZ芒果汁+0.5OZ檸檬汁+1OZ黑朗姆+0.5OZ紅石榴汁 紅櫻桃

搖和法 威士忌酸 雞尾酒杯 1OZ威士忌+1/3OZ糖水+1OZ檸檬汁 檸檬片

調和法 轟炸機 烈酒杯 1/3OZ咖啡蜜+1/3OZ百利甜+1/3OZ君度(做層次,點火)

搖和法 美態 高直杯 1/3OZ白朗姆+1/3OZ杏仁甜酒+1/3OZ君度+1/3OZ紅石榴汁+4OZ橙汁 紅櫻桃或檸檬片

搖和法 藍色夏威夷 白蘭地杯 1OZ白朗姆+0.5OZ藍橙+2OZ菠蘿汁 碎菠蘿

搖和法 椰林飄香 高直杯 1OZ白朗姆+1.5OZ椰子汁+2OZ菠蘿汁+0.5OZ牛奶 櫻桃

搖和法 亞歷山大 雞尾酒杯 1OZ白蘭地+1OZ棕可可+1/3OZ牛奶

搖和法 白雪公主 雞尾酒杯 1OZ金酒+0.5OZ君度+0.5OZ檸檬汁+1/3OZ糖水

調和法 日出 郁金香杯 1OZ龍舌蘭+4OZ橙汁+1/4石榴汁

搖和法 長島冰茶 高直杯 1/3OZ威士忌+1/3OZ金酒+1/2OZ龍舌蘭+1/3OZ朗姆酒+可樂

搖和法 雪莉譚寶 高直杯 1OZ檸檬汁+1/3OZ石榴汁+雪碧7分滿 加冰

搖和法 水果潘契 高直杯 3OZ橙汁+1OZ菠蘿汁+1OZ芒果汁+0.5OZ檸檬汁+0.5OZ石榴汁

搖和法 檸檬酷樂 高直杯 1OZ檸檬汁+1/3OZ糖水+姜汁

搖和法 姜汁菲利蒲 高直杯 1/2OZ檸檬汁+1/2OZ糖水+蛋黃+姜汁7分滿 櫻桃

搖和法 雪球 高直杯 0.5OZ糖稀檸檬汁+一勺香草冰淇淋+雪碧(1OZ蛋黃酒+雪碧,多冰,少雪碧)

搖和法 貓腳 高直杯 2OZ橙汁+2OZ菠蘿汁+1OZ檸檬汁+1個蛋黃

調和法 金湯力 高直杯 1.5OZ哥頓金+4OZ湯力水+一片檸檬(多冰) 檸檬片

搖和法 自由古巴 高直杯 1.5OZ(白)朗姆酒+4OZ可樂+檸檬片擠汁

調和法 金巴利橙汁 高直杯 1OZ金巴利+4OZ橙汁+檸檬片擠汁

調和法 杰克丹尼可樂 高直杯 1.5OZ杰克丹尼+4OZ可樂+檸檬片擠汁

調和法 伏特加馬天尼 高直杯 1OZ伏特加+1/3馬天尼干

調和法 百家得可樂 高直杯 1OZ百加得+可樂

調和法 天使之吻 雞尾酒杯 1OZ咖啡蜜+1OZ牛奶

調和法 金馬天尼 雞尾酒杯 1OZ金酒+1/3OZ馬天尼干+1/3OZ馬天尼甜 橄欖

網友評論僅供其表達個人看法,并不表明本站立場。
相關閱讀
更多>
亚洲色图?p